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秋天吃栗子益氣健脾、美容養顏?正確吃法來了!

2019-11-01 來源:科普中國 信息發布:陳國新
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  秋冬時節,又是吃栗子的季節了。對許多朋友來說,用熱的、軟的、糯的糖炒栗子是個好吃法,秋天怎么吃栗子?栗子對人體有什么好處?今天讓我們來了解一下栗子的營養價值。

  板栗素有“干果之王”的美譽,又稱“人參果”。中醫認為,板栗味甘,性淡,有益氣、健脾、養顏養顏之功效這是一種很有營養的食物。不過,由于栗子含淀粉較多,多吃不易消化,容易引起腹脹和便秘。同時,板栗富含不飽和脂肪酸、維生素和礦物質,能有效防治高血壓、冠心病、動脈硬化等心血管疾病栗子還可以增強肌肉和骨骼,延緩衰老生栗子富含維生素C,能維持牙齒、骨骼、血管和肌肉的正常功能,防治腎虛、肌肉疼痛、疲勞等,延緩人體衰老。

  雖然栗子很好吃,但有些人不適合吃栗子。比如脾胃涼,建議用文火燉炒,或者用栗子、大棗、茯苓和米飯煮粥。對于孕婦、兒童和便秘的人,不應該多吃栗子對于糖尿病患者來說,吃栗子應該更合適脾胃不好的人,吃栗子不宜超過50克,無論生的還是熟的,吃栗子不宜太急,最好細嚼慢咽,這樣有利于消化。

  秋冬時節,很多朋友喜歡在街上買糖炒栗子在這個時候,我們必須注意健康問題。正常栗子皮呈深褐色,無特殊光澤而很多賣糖的炒栗子又黑又亮,問他們為什么涂上蜂蜜。如果涂上蜂蜜是一件好事,但是如果你用手觸摸光滑的栗子,蜂蜜就沒有粘性,它們是透明和光滑的。很可能工業石蠟是在油炸過程中添加的這種材料成本低,成分復雜。有些人會先把栗子放進嘴里,然后咬開。這樣吃對他們的健康有害另外,需要注意的是,板栗在砂子中用糖炒后粘度增加,不但會吸收黑砂子中的粉塵,而且可能受到工業石蠟的污染。為了降低成本,有些賣家甚至用甜味劑代替糖,所以一定要注意挑選。

  最后,雖然栗子很好吃,但不能多吃了。栗子的熱量比其他粗糧的熱量高。如果我們多吃栗子,很容易給腸胃帶來負擔。不要貪心,因為栗子很好吃。注意均衡飲食,這樣你才能過上健康的生活。


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